ЭТНО-ГОСТИНИЦА

в Судаке

Забронировать

Этно-гостиница в судаке

Забронировать

Этно-программы

Мы бережём и передаём из поколения в поколение традиции крымско-татарского народа. Поэтому для наших гостей мы проводим вечера Национальной кухни, где знакомим с обычаями и ритуалами застолья.

Кофейный вечер

Один из самых древних рецептов приготовления кофе — кофе по-восточному. Он необычайно вкусный и отличается особой крепостью. Приготовление кофе по-восточному — настоящий ритуал, имеющий свои тонкости. 
Чтобы напиток получился качественным, важно использовать кофе сверхтонкого помола. Это придаёт напитку особую плотную консистенцию. Готовят такой кофе в специальной посуде, которую называют туркой или джезвой. Турка погружается в жаровню с песком и равномерно нагревается. Это позволяет кофе полнее раскрыть вкус и аромат. 
У нас Вы сможете своими руками приготовить и кофе по-восточному: правильно помолоть зёрна, приготовить напиток на песке и традиционным способом разлить его в национальную посуду – фельджаны. Потом Вы попробуете кофе с традиционными восточными сладостями: пахлавой, халвой, лукумом, нугой. 

Ужин национальной кухни

Встречать Гостя с почестями – в традициях древних жителей Крыма. В доме Гостя провожают в самое просторное и светлое помещение, усаживают на почётное место. Хозяин никогда не повернётся к Гостю спиной, не сядет за стол и не прикоснётся к еде раньше него. На нашем Ужине мы познакомим Вас с тонкостями восточного гостеприимства. Вы узнаете, как мы принимаем гостей, чем их угощаем и как развлекаем во время застолья. Для Вас будет играть национальная музыка, а один из руководителей гостиницы расскажет об истории крымских народов.
Конечно, мы не дадим Вам проголодаться. Для Вас мы готовим национальные блюда и надеемся, что Вы попробуете каждое из них. На столе, в зависимости от сезона, Вы увидите манты и традиционные пельмени татараш, плов, сарму – виноградные или капустные листья, фаршированные мясом и рисом, кебаб, чебуреки и янтыки, самсу, чечевичный суп берджимек шорба, фрикадельки из говядины с лапшой томалакъ шорба и много других блюд. Почувствуйте себя Дорогим Гостем в атмосфере восточного застолья!

С нами можно связаться: